小龙虾是近年来越来越受欢迎的一种食物，有很多种烹饪方法，然而，在网上也有很多关于小龙虾头的议论，小龙虾头部有虾黄，很多人爱吃，那么小龙虾的头能不能吃呢?下面就来学习下吧!
小龙虾的头可以吃吗?
许多人喜欢吃小龙虾，但是小龙虾的生长环境相对较差，所以吃小龙虾容易造成一些健康的风险。一些**人士还表示，吃小龙虾**不要吃头部，因为清洗不到位，也容易有健康风险，而虾的循环系统、呼吸系统甚至生殖系统都集中在头部和胸部，腹部只是一个活动器官，所以不推荐吃小龙虾头部，小龙虾的生长环境也可能导致寄生虫滋生。小龙虾的头部容易积聚有害物质，因为它的头部容易吸附重金属和细菌，所以吃小龙虾的头部容易导致过敏和急性胃肠炎。
除了虾头，这种小龙虾也不适合食用
虾背上的黑线是虾的消化器官，用来运输体内的有害物质，因此，**在烹饪前将其取出。另外，应该注意不要吃醉虾和生虾片。因为有些寄生虫以虾为中间宿主，人们在进食后很可能感染肺吸虫病，只有在高温后才能杀死这些细菌，因此，也应该注意虾的做法。小龙虾是一种耐脏的生物，喜欢吃腐烂小动物的尸体，因此，**不要吃在河道中捕获的小龙虾。如果自己在家做小龙虾，需要切断两边的脸颊，然后切断黑线和头，但是一般的餐馆不能达到这个效果，所以小龙虾**在家里做。
以上就是小编整理的关于小龙虾的头能不能吃的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
