海南鲜品，掀起舌尖上的热带风暴

　　自8月以来，“海南鲜品一桌菜”系列推广活动密集展开，从海口到三亚，赴长春参展和邀请台湾同胞来琼分享，不仅让更多人尝到热带岛屿的独特美味，也推动了海南农业与餐饮、旅游、文化的深度融合。

　　8月3日，“海南鲜品走进本地餐厅”启动仪式在海口举行。

　　15家企业携30余种优质产品集中亮相，文昌鸡、海南鲷、大坡胡椒、海南好米等明星食材成为焦点。

　　新海府、龙泉、拾味馆等60余家本地龙头餐饮企业率先合作，大坡胡椒文昌鸡、海南红鲷配黄椒等菜肴现场亮相，赢得嘉宾好评。

　　业内认为，“海南鲜品”高品质、多风味、易烹饪的优势，正好契合连锁餐饮需求，也为琼菜带来新的创意与活力。

　　紧接着，三亚湾掀起另一波“品鲜”热潮。

　　8月6日，“海南鲜品走进三亚湾美食推介会暨‘天涯贡此食’新品发布会”举行，景区、酒店、夜市等200余名代表齐聚一堂，共同见证农文旅融合瞬间。

　　“天涯龙虾”作为新品首次发布，稻虾综合种养成为当地乡村振兴的新亮点。

　　活动现场，海南省烹饪协会会长宣读“海南餐饮用海南食材，海南食材用‘海南鲜品’”倡议书，展现了海南味道的自信与雄心。会后，省烹饪协会会长单位、海南新海府餐饮集团率先与“海南好米”企业签约供销协议，客户米和员工米年供应量超100吨，海南鲷、东星斑等优质食材企业也陆续与知名餐饮企业开展“田间地头到餐桌”的产销合作，逐步掀开了海南美食用“海南鲜品”的新篇章。

　　此外，海南鲜品的推广并未止步岛内。

　　八月中旬，在吉林长春举行的第二十四届中国长春国际农业·食品博览会上，“海南一桌菜”首次亮相东北。

　　文昌鸡、东星斑、糟粕醋、斑斓糕等近百款产品带来了浓浓的海岛风情。

　　海南省烹饪协会与吉林饮食文化研究会签署合作协议，计划研发“长白山人参炖文昌鸡”“松茸海垦和牛”等南北融合菜品。

　　此次合作，让海南“鲜”走进北方家庭餐桌，也拓展了产业发展的新空间。

　　与此同时，“海南鲜品”还成为两岸经济文化交流的桥梁。

　　8月初，2025首届海峡两岸（海南）厨艺美食产业大会在海口举行。

　　大会以“两岸一家亲，厨艺连着心”为主题，两岸餐饮界代表展开对话交流。

　　现场除了清补凉、兴隆咖啡、琼式月饼等地方特色小吃展外，还专门举办了“海南鲜品、海南好米及食材供应链展”，集中展示海南本土优质农产品与供应链成果，吸引众多嘉宾驻足品鉴。

　　两岸青年厨师同台竞技，交流氛围热烈。

　　嘉宾们一致认为，美食是连接两岸的重要纽带，而“海南鲜品”的品质和风味，为合作提供了更广阔的平台。

　　从海口到三亚，从长春到海峡两岸，“海南鲜品”正以“稳定品质、稳定供应量、稳定价格”的多重优势不断拓展市场，刷新人们对海南美味的认知。

　　如果说“海南国际旅游岛”是一张世界名片，那么“海南鲜品”，就是这张名片上最鲜活的注脚。

　　未来，随着更多合作落地，“海南鲜品一桌菜”将继续走进更多城市与家庭，把椰风海韵和山海馈赠化作舌尖上的记忆，让人们在每一次“品鲜”中，感受到海南人守护新鲜、追求品质的执着与热爱。