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深耕古法技艺,培育酿造匠心——我们全力打造“慕萨莱思古法酿酒工匠”劳务品牌

2025-07-25 15:28 来源: 中国农村网
  深耕古法技艺 培育酿造匠心——新疆朵拉慕萨莱思商贸有限责任公司全力打造“慕萨莱思古法酿酒工匠”劳务品牌。作为阿瓦提县慕萨莱思产业升级的践行者,新疆朵拉慕萨莱思商贸有限责任公司主动肩负起传承3000年非遗酿造技艺、带动就业增收的使命,倾力培育“慕萨莱思古法酿酒工匠”劳务品牌,让传统技艺在现代赋能中焕发新生。

  我们聚焦行业传承痛点,构建“金字塔型”人才培育体系:联合非遗传承人开设大师工作室,推行“1+1+1”师徒传承计划,开发初、中、高级分级课程,覆盖古法酿造、现代技术及文化传播,年培训技能人才1500人次,推动80%传统农民转型为持证工匠。

  创新“全产业链赋能”模式,从葡萄种植到文旅融合全链条布局,建立三级品控机制,申请工艺专利,开发系列文创产品。目前已带动9家企业规模化发展,年销售额突破8000万元,更通过“慕萨莱思+文旅”培育酿造体验师等新兴岗位,拓宽就业渠道。

  未来,新疆朵拉慕萨莱思商贸有限责任公司将深化产学研合作,3年实现年产值3亿元,打造“中国古法葡萄酿酒第一品牌”,让“慕萨莱思古法酿酒工匠”成为非遗传承与乡村振兴的特色标杆。

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