芥蓝营养价值有哪些？芥蓝主要的营养成分有哪些？芥蓝所含的主要营养成分有哪些？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
每100克鲜芥蓝含有的营养成分：
营养成分
含量
营养成分
含量
碳水化合物（克）
2.8
热量（大卡）
7
蛋白质（克）
1.3
脂肪（克）
0.2
维生素A（微克）
47
纤维素（克）
2.8
维生素E（毫克）
1.29
维生素C（毫克）
7
胡萝卜素（微克）
280
核黄素（毫克）
0.02
烟酸（毫克）
0.3
镁（毫克）
5
钙（毫克）
23
铁（毫克）
0.7
锌（毫克）
0.25
铜（毫克）
0.05
铜（毫克）
0.05
锰（毫克）
0.1
钾（毫克）
316
磷（毫克）
35
钠（毫克）
41
硒（微克）
0.95
以上参数仅供参考。
芥蓝营养成分比较丰富，其每100克鲜样中的维生素C含量为90毫克，粗纤维含量为600毫克，蛋白质含量为1.5克，钙含量为140毫克。 芥蓝含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是蔬菜中的抗癌成分，经常食用有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功效。芥蓝也具润肠去热气，下虚火，止牙龈出血等辅助功效。 以上就是中国三农网介绍芥蓝的营养成分，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
原标题：芥蓝有哪些营养成分？ |芥蓝百科
