营养成分
含量
营养成分
含量
热量（大卡）
24
碳水化合物（克）
2.7
脂肪（克）
0.2
蛋白质（克）
2.3
纤维素（克）
1.2
维生素A（微克）
43
维生素C（毫克）
15
维生素E（毫克）
0.34
胡萝卜素（微克）
260
硫胺素（毫克）
0.03
核黄素（毫克）
0.05
烟酸（毫克）
0.7
胆固醇（毫克）
0
镁（毫克）
12
钙（毫克）
25
铁（毫克）
1.7
锌（毫克）
0.33
铜（毫克）
0.1
锰（毫克）
0.17
钾（毫克）
192
磷（毫克）
48
钠（毫克）
6.9
硒（微克）
0.76
以下参考仅供参考。 韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。 以上就是中国三农网介绍韭黄的营养价值，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
原标题：韭黄有哪些营养成分？ |韭菜百科
