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北京新发地菜价整体平稳 苦瓜、丝瓜等个别蔬菜涨价

日期:2018-08-26 20:26     来源:新京报    
 

有“中国菜都”之称的山东寿光**近遭遇水灾,多村被淹,许多蔬菜大棚和肉猪养殖场被毁坏。

有网友反映,当地菜价快速上涨,香菜近30元/斤、菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤。

这几天,在北京新发地市场,还出现了山东菜贩从新发地进菜回运的情况。

有市民担心,寿光水灾,将对北京菜价产生影响。记者从昨日的新发地菜价晴雨表看,蔬菜价格有升有降。其中团生菜平均价涨幅**,达66%;冬瓜平均价降幅**,为15%。与此同时,鸡蛋猪肉价格比较稳定,鸡蛋均价上涨0.2%;白条猪肉均价下跌0.28%。

北京的菜价是否受到了寿光水灾的影响?近日,新发地农副产品批发市场统计部经理刘通在接受记者采访时表示,北京的蔬菜价格近期出现波动,但是寿光水灾的影响有限,菜价整体平稳。

刘通指出,去年新发地市场蔬菜来源分布中,河北占比**,超20%,山东约为18%。目前,北京市场上的蔬菜大多来自北京以北的地区。“夏季北京蔬菜供应主要来自北京以北,到了秋季才由北京及北京以南地区供应,到十月,山东蔬菜会在北京上市。”

此外,对于猪肉价格,刘通认为,过了立秋节气以后才会稳中有降,北京市场上猪肉大部分是以北京周边的供应为主,包括东北、内蒙古、河北和山东,偶尔也有河南。“寿光不是新发地生猪的主要来源,我们从山东收购的生猪大部分来自冀鲁豫交界地区,收购比较方便。”刘通表示。

不过刘通提醒,不利天气条件出现不仅会对当期蔬菜砍收、采摘或者运输产生影响,也会影响后期供应,甚至造成一茬蔬菜的减产,影响时间可能会长达数周甚至1-2个月。

释疑1

水灾对北京菜价影响几何?

苦瓜、丝瓜等个别蔬菜涨价

由于台风温比亚侵袭,8月18日以来,著名的“蔬菜之乡”山东寿光遭遇暴雨和洪水。当地发布的灾情及救灾信息显示,此次灾情共造成20多万个大棚受损。8月23日,有网友晒出一张图片,称山东寿光一超市香菜售价达39.9元/公斤。与此同时,北京多种菜价出现明显上涨。

这引发不少市民的忧虑和质疑,北京菜价上涨与寿光水灾有何关联?昨日,记者实地探访了号称“农产品价格晴雨表”的北京新发地市场。

新发地市场有八家大规模收购寿光蔬菜的批发商,分别被称为寿光1号到8号。记者从多家批发商处了解到,6月到9月是寿光蔬菜的淡季,由于寿光的大棚种植在蔬菜产区中占据优势,所以10月到次年5月是寿光蔬菜大规模上市并占据优势的时期。“现在八家里只有四家在收寿光蔬菜,是因为到了淡季,跟水灾关系不大。”寿光4号的老板黄先生告诉记者。

记者了解到,新发地市场上受到寿光水灾影响而涨价的蔬菜主要分为两种,一种是寿光为主产区的蔬菜,如苦瓜、丝瓜、茄子、黄瓜;另一种是寿光本应在10月、11月上市的蔬菜,如豆角类。

寿光1号的经营者董先生向记者介绍,他摊位上丝瓜的批发价现在是3.8元/斤,上周同期2.78元/斤;苦瓜批发价是2.78元/斤,上周同期1.78元/斤,二者涨幅均超过30%。一位从山东寿光运水果黄瓜到新发地的菜贩向记者介绍,寿光来的水果黄瓜在一周内从4元/斤涨到了8元/斤。“北京市场上的苦瓜、丝瓜、水果黄瓜主产区是寿光,所以寿光的产量对这部分蔬菜价格有一定影响。”董先生说。

到10月,寿光蔬菜就本该进入旺季,但由于水灾造成的大规模减产,预期供给不足也将给北京市场菜价带来一定影响。山东寿光地区的豆角类蔬菜一般在10月初上市,减产对价格的影响已经有所显现。目前在寿光1号的摊位上,扁豆、蛇豆、四季豆一周内的涨幅都已经超过40%。

另外,记者了解到,目前新发地菜场的芹菜、西红柿等蔬菜主要来自河北、内蒙古、东北产区,所以价格虽有波动,却保持稳定。“市面上的西红柿是一茬接一茬,内蒙河北的从6月中旬到11月中旬上市,11月中旬以后山东的就上市了,寿光水灾可能造成青黄不接,影响是滞后的,现在还没体现出来。”一位从内蒙古运西红柿到新发地的批发商说。

释疑2

北京为何个别菜价上涨?

北方产区不利天气、存量减少、需求上涨

记者发现,不只寿光香菜涨价,北京市场上的香菜价格也有大幅上涨。在北京东五环的一家超市里,今日香菜价格为14.98元/斤。新发地市场的香菜批发价已经普遍涨到10元/斤,而一周前的价格为2、3元/斤。但记者探访发现,香菜价格的上涨和寿光水灾并无直接关联。

据悉,新发地的香菜主要来自河北产区,少部分来自东北地区,寿光并不是北京市面上香菜的主要产区。今年北方香菜产区普遍高温、降雨多发,而香菜是一种对高温和降雨耐受力较弱的植物。多名从河北运香菜到新发地的菜贩告诉记者,地里的菜好多都泡坏了、晒坏了,产量少了,价格就上来了。

据新发地官网的分析,北方产区前期不利天气对蔬菜生产的影响存在着一定的滞后性,近期正在逐步释放,加上本周产区时不时出现一些降雨,导致本周蔬菜价格仍然波动上行。

除香菜外,大蒜价格的涨幅也比较大。记者统计发现,新发地市场的大蒜主要来自山东省金乡县,从七月中旬到八月中旬,价格翻了一番,从0.6元、0.7元/斤涨到了1.3元/斤。据多名从金乡运大蒜到新发地的商贩介绍,蒜价上涨主要是因为存量的减少,“山东大蒜5月就上市了,卖到现在已经越来越少,很快就要冻进冷库或者做成蒜泥。”

另外,本月新发地市场上鸡蛋价格也上涨较快,“每天涨一毛两毛,从三块多涨到了五块多。”据悉,鸡蛋价格的上涨是高温造成减产、临近中秋月饼制作增加需求和开学季学校食堂增加需求导致的。

释疑3

北京如何应对菜价上涨?

密切关注菜价、拓展货源供应

北京市商务委调控处处长李轶鼎告诉记者,面对菜价上涨现象,北京市商务委将继续做好市场监测和价格分析监测,密切关注蔬菜等生活必须品产地的天气状况和交通运输情况。准确掌握北京大型批发市场、大型超市和社区菜市场生活必需品的供应和价格变化。

其次将拓展货源供应,考虑到山东受灾,因而现阶段将加强从河北、内蒙古、东北地区进菜,天稍冷之后,将从南方地区进菜,通过大范围组织货源,保证首都蔬菜市场的供应。

此外,李轶鼎介绍,市商务委将通过已有的农超对接、农餐对接、直销直供等方式,扩大对接农业合作组织的生产基地,指导企业扩大进菜规模,更好服务首都市场蔬菜供应。并且将继续优化终端网点的供给,降低流通费用,继续开展菜篮子工程建设,加强蔬菜农村零售网点的建设和升级改造,开通渠道,缩减流通环节。**是做好应急的准备,做好生活必需品的储备,保证市场的正常供应。

 

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