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金银花茶的制作方法和流程有哪些?

日期:2019-11-28 10:37     来源:中国三农网    作者:张彤彤    
      金银花茶是一种兴盛养生茶,汤色芬芳、性平爽口,热销世界各国销售市场。常喝此茶,有清热去火、舒筋活血,美容护肤之作用。现将其简单做法详细介绍以下:

金银花茶的制作方法和流程有哪些?

1.茶胚制取

金银花茶以特制绿茶叶胚为原料,使用量为90%上下。採摘一芽二叶或一芽三叶的鲜荼叶作原材料,依照“高溫刹青、迅速揉搓、彻底烤制”的绿茶叶制做新技术新工艺做成茶胚,规定茶条紧结、叶子娇嫩、水分含量小于5%,并去除老叶、茶叶梗脏物、筛去茶末。

金银花茶的制作方法和流程有哪些?

2.金银花採收

夏天为金银花茶收获期,当花骨朵由绿皮肤变白、上端彭大时,在大晴天早上9时(露珠未干)前採摘含苞未放的花骨朵,这时花的香味**浓,也有益于维持花型。

3.茶胚吸香

按每10KG茶胚适用鲜金银花茶5--6KG的占比材料准备。视花束是多少,匀称分装进多个(用涤纶窗纱布缝纫的)网袋中摊平。将茶胚和花袋夹层摊放到清洁木箱包装中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把器皿口封严让荼叶吸香。2--3钟头后,从器皿中明确提出花袋,取下茶胚搅拌,再将茶胚与花袋夹层摊放器皿中开展二次吸香,随后取下茶和花袋。

金银花茶的制作方法和流程有哪些?

4.干躁包裝

将金银花茶倒进无孔烤盘以40℃溫度风干;或摊放网筛中,在筛下以药用价值硫磺粉燃烟2--3分鐘(以筛上见烟为度),随后晾晒,防止金银花掉色。另外将茶胚复烘干躁,制冷24钟头。按干茶90%、干金银花10%的占比混和,用复合袋袋按净重规格型号密封性包裝,即是成饮茶。

综上所述就是说金银花茶的简单做法,希望本文对大家能够有所帮助。

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