内蒙古地处祖国北部边疆，天蓝水净，空气清新，环境优美，物产丰饶。独特的地理环境造就了别具一格的食物原材料，让内蒙古成为了国家重要的绿色农畜产品加工输出基地，也成为了世界著名的“黄金肉牛带”“黄金玉米带”“黄金马铃薯带”“黄金奶源带”。
目前，内蒙古已经拥有伊利、蒙牛、鄂尔多斯、蒙草等一批享誉世界的品牌，培育出了乌兰察布马铃薯、锡林郭勒草原肉羊、科尔沁牛、兴安盟大米、呼伦贝尔牛奶、天赋河套、赤峰小米等一批绿色优质地理标志产品和区域公用品牌。
“2019内蒙古味道—内蒙古绿色农畜产品展览交易会”上海展区总面积15800平方米，涵盖内蒙古绿色农畜产品展示展销、电商兴农扶贫线上线下展示展销、文化旅游综合展览、特色美食展销品鉴及非物质文化遗产技艺展演互动、区域公用品牌推介、采购商与企业产销对接洽谈签约等内容。
今年交易会特别设置了电商扶贫展区，内蒙古自治区的电子商务示范县将全部参加。电商扶贫展区分模块划分为草原厨房、粮、肉、绒、艺、特等内容版块。现场展示活动将设置内蒙古电商品牌推介、民族服装秀、歌舞、乐器表演、“草原有只我的羊”定制项目推介、草原儿童进京看世界公益拍卖会、网络直播、9.9元包邮、1元抢购等促销活动，全面助力交易会延伸性消费和品牌推广。
“2019内蒙古味道—内蒙古绿色农畜产品展览交易会”将以味觉体验为切入点，精选优质安全的蒙字号食材原料，以味道的延伸体验为主线，通过图片、文字、视频展示和非遗现场展演，同时兼具市场特征引入电商推广等手段，将草原美食、风光、文化和新兴商业模式几者有机融合，对外展现内蒙古风貌、讲好内蒙古故事。
