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螃蟹的促熟

日期:2019-05-15 16:24     来源:中国水产网    
  一、人工促产的**时间

  每年11月至翌年3月上旬是河蟹产卵交配的时期。南方与北方因为气候有差异,选择产卵交配时间有所不同。在长江口区及南方区域人工促产的**时间以2月底至3月上旬为宜。人工促产的水温为10~13℃,时间太早,水温偏低;时间太晚,性腺将出现退化,都不利于生产上的要求。北方地区,因气温、水温偏低,人工促产的时间,一般提前在当年10月至11月初。促产之后,雄蟹取掉,用全部抱卵蟹在土池越冬,到翌年3月份气温开始回升时,着手进行胚体及孵幼工作。总之,根据我国的气候变化情况,北方一般是秋季人工促产,南方一般是春季人工促产。

  二、人工海水的配制

  在远离海区的内陆地区,没有天然海水的条件下,可以按河蟹繁殖的条件来配制人工海水:盐度为0.012~0.018,钙含量为206~296毫克/升,镁含量为546~648毫克/升,氯化钾含量为200~400毫克/升,铁0.02~0.05毫克/升,pH值7.8~8.5,透明度1米左右。安徽某地区人工海水的配方是:每升淡水加食盐10~14克、氯化钙0.5克、硫酸镁5克、氯化钾0.3~0.4克、三氯化铁0.02毫克、生石灰75毫克。

  人工配置的海水,只要化学元素及其含量接近天然海水,均能取得人工促产的成功。

  三、人工促产技术

  无论南方或北方,凡促产季节到来期间,将亲蟹雌、雄之比为2~3:1配备好,然后放进土池或水泥池里,注入海水,盐度逐日增加,让亲蟹转入海水促产过程中,对盐度有一个适应的过程。**盐度掌握在0.020~0.025,或者人工配置的海水也可。雌、雄亲蟹当受到海水盐度刺激之后,马上就拥抱交配,交配后第二天开始,陆续见到雌蟹抱卵。如雄蟹放得多,促产时间就较短,一般5~7天就可以结束,这时80%以上的雌蟹抱卵。如雄蟹较少,促产时间要延长半个月至一个月左右。促产之后,将雄蟹全部捞出,只留下雌性抱卵蟹。这时人工促产亲蟹阶段已经完成。人工促产的目的,主要是取得胚胎同步发育的人工抱卵蟹。

  四、利用土池和室内水泥池人工促产的区别

  目前河蟹人工促产,普遍采用土池或室内水泥池。土池的生态条件更接近于自然界,当蟹的雌、雄比例确定之后,注入海水,投入亲蟹,亲蟹能自由自在地交配,一般5~7天就可完成交配,雌蟹80%以上抱卵之后,即将雄蟹取出,或原地抱卵蟹暂养,或抱卵蟹转移到室内水泥池暂养,等待孵化。土池促产抱卵量明显高于水泥池促产的抱卵量。而且促产管理简单,促产率与成活率都较高。

  室内水泥池促产是在没有土池情况下采取的另一种方法。它可以观察雌、雄亲蟹促产的全过程。以及在人为条件下进行饲养管理。因为水泥池面积较小而密度高,雄蟹经常要格斗雌蟹,造成肢体损伤。因此每隔2~3天,需将池中海水放掉,将促产后的抱卵蟹取出,另行集中专池饲养,要反复收集数次之后才完成,操作比较麻烦,促产率与抱卵量低于土池。

  人工促产时,可因地制宜地选择场地,如没有土池的,可用水泥池代替,二者均能达到促产抱卵的效果。

  五、防止抱卵蟹流(早)产的措施

  当人工促产后的抱卵蟹,进入胚胎发育阶段时,如遇到母蟹体质差、水质恶化、天气冷热温差大、暂养孵化水温调节过高等因素,都将造成胚胎尚未进入原溞状幼体前,卵过早地脱离母体,产生排卵,这种现象称为“早产”或“流产”。凡流产的卵属死卵,不能发育成为幼体。

  在人工育苗孵化过程中,流产现象时有发生,如何来防止这种现象产生呢?

  (1)选择亲蟹必须健壮活泼。

  (2)控制好水温。胚胎发育在原肠期前,室内水池水温可比自然水温高出2~3℃,胚胎进入新月形期,水温控制在16℃,复眼形成到心跳初期,水温控制在18℃,进入原溞状幼体,水温升到20℃。水温随胚胎发育同步进展而逐步升温,且不可升温幅度过大。

  (3)适量投喂鲜活饵料供母蟹摄食,水体要保持清洁,一般2~3天换(加)水1次,每隔7天,视水质状况,如水质不好,可换池1次,始终提供良好的生态环境。

  (4)遇到气温突然升高的不正常天气,但水温始终要维持相对的稳定状态。

  (5)水体盐度正常,水池充气呈微波状,周围环境需安静。

  (6)抱卵蟹暂养期间,操作中必须轻快,防止蟹体损伤和蟹脚脱落。

  六、提高抱卵蟹的饲养成活率

  无论是人工促产或是天然海区获得的抱卵蟹,均需要专门培育饲养。抱卵蟹喜欢安静的环境,要求在洞穴或沙堆里过着隐藏的生活,夜间出为觅食。根据这种生活习性,饲养水泥池底部**铺一层5~7厘米厚的黄沙,并放些瓦片或碎缸块,提供洞穴和栖息场所。饲养池水质要清新,每隔1~2天换水1次,投饵放在夜间,投饵量以每只蟹吃0.5~1只蛏子为度,并交替更换饵料(小杂鱼、沙蚕等),根据**天吃食情况,决定第二天的投饵量。及时捞掉残饵,防止败坏水质。池子里还要用微形泵增氧,并注意盐度的变化,保持恒定的盐度等。

  抱卵蟹专塘培育期间,也是胚胎发育时期,随着胚胎发育的进程,水温也随之上升,确保胚胎正常发育。因此,要经常镜检卵的发育状况,并保持一定的水温。

  七、人工抱卵蟹与天然抱卵蟹的区别

  人工抱卵蟹是在人为控制的条件下,将暂养池的雌、雄亲蟹,通过人工促产之后,而求得的抱卵蟹。由于人工抱卵蟹促产时间同步,胚胎发育也同样进行,因此,孵化出膜时间比较一致,在生产上可以集中时间,形成较大的规模生产。由于选亲蟹时体质强壮,规格大,出来的蟹苗纯度和质量较可靠,成为育苗的主要对象。

  天然抱卵蟹是在自然海域或沿海闸口附近,由雌、雄亲蟹野外自然促产之后,而获得的抱怀卵。天然抱卵蟹因促产时间不同步,胚胎发育也不同步,所以孵化出膜的时间也不一致。如果抱卵蟹数量不多的话,就难以形成规模生产。抱卵蟹的个体大小有差异,但它的体质好,成活率也高。天然抱卵蟹价格比人工抱卵蟹要低。

  从生产而言,首先要确保足够数量的人工抱卵蟹,再辅以天然抱卵蟹,两者结合起来就能发挥更大的生产效益。

  沿海养殖**户,有的从立冬前后逐日收集天然抱卵蟹,用简陋的土池、水泥池等暂养起来。待有相当数量抱卵蟹之后,全部采用天然抱卵蟹也获得育苗成功,其规模与效益都是较可观的。

  八、运输抱卵蟹

  抱卵蟹有天然产的和人工培养的两种。运输抱卵蟹更要精心操作,不损伤卵粒。运输途中,不宜采用带水运输的办法,可选用蟹笼及蟹苗箱运输。蟹笼装用前,笼底铺一层湿的水草,将抱卵蟹分层平放,**上层再盖一条湿毛巾。用绳子或铅丝将蟹笼扎紧,使抱卵蟹不能随意爬动。途中每隔4小时洒1次海水,防风吹、日晒、雨淋。另一种方法是用蟹苗箱装运,箱底衬以海水浸湿的毛巾,然后将抱卵蟹平放在上面,再用湿毛巾盖上,使河蟹不能顺意爬动,途中定时洒海水,保持湿润。

原标题:螃蟹的促熟|螃蟹养殖

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